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Tarifs 2019


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Foies Gras


– Foie gras de canard entier –

  • Bocal de 130 g ……… 22.00 €
  • Bocal de 180 g ……… 28.00 €
  • Bocal de 300 g ……… 40,00 €

– Foie gras de canard entier mi-cuit –


  • Bocal de 130 g ……… 22.00 €
  • Bocal de 180 g ……… 28.00 €
  • Bocal de 300 g ……… 40,00 €


SUR COMMANDE : Foie gras de canard mi-cuit sous vide : 115 € / le kilo

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– Bloc de foie gras de canard –

  • Boîte de 130 g ……… 13,00 €
  • Boîte de 200 g ……… 19,00 €


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– Pâté de foie gras 50% –

  • Boîte de 120 g ……… 12,00 €
  • Boîte de 180 g ……… 15,00 €


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– Pâté de LA VIDALIE (30% de foie gras de canard) –

  • Bocal de 180 g ……… 12,00 €


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– Cou de canard farci (30% de foie gras de canard) –

  • Boîte de 400 g ……… 17,00 €


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– Confits de Canard –

  • 3 cuisses ……… 760 g ……….. 15,00 €
  • 5 cuisses ……… 1 350 g ……… 24,00 €


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– Gésiers –

  • 370 g ……… 11,00 €


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– Graisse de canard –

  • 370 g ……… 4,00 €


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Cèpes

  • Bocal de 300 g ……… 14,00 €


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Huile de noix

  • Bouteille de 50 cl ……… 15,00 €


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Confit de figues ou Confit d’oignons

  • Bocal  95 cl ……… 4,50 €

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Sauce Périgueux (truffes : 3 %)

  • Boîte de 200 g ……… 11,00 €


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Plats cuisinés


– Cassoulet au confit canard –

  • Bocal de  800 g ……… 15,00 €


– Poulardes à la crème et champignons de Paris –

  • Bocal de 650 g ……… 10,00 €


– Haricots saucisses –

  • Bocal de 800 g ……… 12,00 €


– Haricots cuisinés –

  • Bocal de 800 g ……… 6,50 €


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– Confits de Porc (Anchaud) –

  • Bocal de 350 g ……… 10,00 €
  • Bocal de 700 g ……… 18,00 €


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Terrines et Rillettes


– Rillettes de canard –

  • Boîte de 130 g ……… 5,00 €
  • Boîte de 180 g ……… 6,00 €


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– Terrine de canard aux olives –

  • Bocal de 180 g ……… 5,50 €


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– Frittons de canard –

  • Bocal de 180 g ……… 5,50 €


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– Terrine de foie de volaille au poivre vert –

  • Bocal de 180 g ……… 5,50 €


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– Terrine campagnarde aux châtaignes –

  • Bocal de 180 g ……… 5,50 €


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– Terrine campagnarde au piment d’Espelette –

  • Bocal de 180 g………. 5,50 €


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– Terrine de lapin au thym citronné –

  • Bocal de 180 g ……… 5,50 €


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– Terrine de chevreuil à la menthe poivrée –

  • Bocal de 180 g ……… 5,50 €


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– Terrine de sanglier aux airelles –

  • Bocal de 180 g ……… 5,50 €


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– Terrine de caille aux Cèpes –

  • Bocal de 180 g ……… 5,50 €


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– Terrine campagnarde à l’échalote –

  • Bocal de 180 g ……… 5,50 €


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– Terrine de canard aux olives –

  • Bocal de 180 g ……… 5,50 €


PRODUIT FRAIS SOUS VIDE – D.L.C. : 2 mois

Magret de Canard Séché Fourré 20 % Foie Gras (environ 500 g pièce entier)

 72.00 € / le kg

Magret de Canard Séché ou fumé (environ 350 g pièce)

 Selon le poids : 43.00 € / le kg


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