Conserves la Vidalie

Le FOIE GRAS à la part belle dans les repas de fêtes de fin d’année. Ce met illumine la table et égaye les papilles. Sa texture doucereuse, son goût si fin en fait un met que l’on aime partager en famille ou entre amis. Mais je veux vous faire découvrir bien d’autres saveurs encore avec les confits, les terrines et rillettes, les cèpes, le cassoulet Périgourdin, l’huile de noix, les confits de figues et d’oignons et le magret de canard séché, fourré au foie gras entier.

Je vous propose une cuisine dite « paysanne » mais bien des citadins voudraient devenir paysans pour déguster sans façon mes plats cuisinés ou une tranche de foie gras accompagnée de toasts et d’un verre de Bergerac moelleux.

Depuis quelques années déjà, j’élabore pour vous avec beaucoup d’amour et de savoir-faire, des conserves de produits régionaux :  N’hésitez pas à demander par mail – via la page « Contact » – un bon de commande ; vous y trouverez la liste des conserves proposées.

Sur la page « Foires et Marchés » : toutes les dates de mes déplacements.

Le Périgord à deux pas de chez vous.